Вьетнам Тай Нгуен

Описание

Основной район производства арабики во Вьетнаме — это регион Тай-Нгуен, включающий в себя провинции Контум, Зялай, Даклак, Дакнонг и Ламдонг. Кофе здесь выращивается на высоте от 1200 до 1600 метров над уровнем моря. Основная выращиваемая разновидность — катимор, в генах которого присутствует родство с робустой, чем и объясняется достаточно плотный и необычный для арабики вкус.

Плотное тело, ноты горького шоколада, табака и специй с легкой цитрусовой кислотностью.

Рекомендации по приготовлению эспрессо кофе Вьетнам Тай Нгуен:

• Мы рекомендуем готовить этот вьетнамский кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
• Температура воды: 92 — 93°С
• Количество кофе: 18 г
• Вес эспрессо: 36 г
• Время экстракции: 27 секунд

Купить кофе из Вьетнама в интернет магазине можно в зернах, либо молотым для гейзерной кофеварки, для турки, для эспрессо-машины.